Recrutement par le Groupe GLP
en Nouvelle-Calédonie
Le Groupe GLP en Nouvelle-Calédonie est à la recherche de talents pour enrichir son équipe.
L’importance accordée à nos équipes est au cœur de notre réussite.
Nous croyons que chaque membre apporte des compétences particulières et des idées innovantes.
Nous offrons un environnement de travail stimulant, propice à l’épanouissement professionnel, où l’écoute, la collaboration et le soutien sont nos valeurs fondamentales.
En rejoignant notre groupe, vous découvrirez une culture d’inclusion et de respect.
Cela encourage chacun à donner le meilleur de lui-même pour offrir à nos clients une meilleure expérience, à l’image de notre réputation dans le secteur hôtelier.
Offres d'emploi
Le Groupe GLP en Nouvelle-Calédonie propose actuellement six offres d’emploi.
Offre d’emploi 1
CDI – Groupe GLP Hotels
Missions générales :
- Développement du portefeuille client
- Gestion, suivi et accueil du marché BtoC (hors mariage) : hébergement + fonctions
- Accueil et standard téléphonique de l’agence commerciale
- Réservations et suivi de l’évènementiel organisé par le groupe
- Participation aux actions de promotion (Salons, Foires …)
- Assurer l’édition des bons cadeaux GLP HOTELS pour la clientèle BtoB
- Edition des fiches de fonction hebdomadaires pour les 3 établissements en collaboration avec la commerciale
- Suivi des relances débiteurs – comptes client dans son portefeuille
- Suivi des propositions commerciales selon la politique commerciale du groupe définie par la Direction Générale
- Fidélisation de nouveaux clients
- Suivi de l’avancement des dossiers de la prise de contact à la facturation
- Accueil des prestations vendues en collaboration avec la Responsable Commerciale
- S’enquérir de la satisfaction client
Offre d’emploi 2
CDI – Forfait – restaurant La Terrasse
Missions générales :
- Assure l’organisation et la qualité de la production culinaire globale de l’établissement.
- Manage une brigade et supervise l’organisation de la production selon les différents points de vente et événements prévus.
- Gère l’approvisionnement et les stocks nécessaires à la bonne marche du service restauration.
- Garant du respect des normes d’hygiène et de sécurité en cuisine et ses alentours.
- Partage son temps entre la cuisine, la salle, son bureau et les différents lieux de production.
Offre d’emploi 3
CDI – Groupe GLP Hotels
Missions générales :
Achats :
- Coordonne les achats restauration sur le groupe
- Est en renfort et contrôle les inventaires des 3 établissements
- Contrôle des stocks dans les différents services
- Gestion des commande internationales
- Déplacement voiture avec transport de matériels ou produits alimentaires selon les besoins
- Analyse des 20/80 des achats
- Garant de la bonne tenue du système achats conjointement avec la RAF
- Aide à la saisie des factures d’achats sur l’ensemble du groupe
Contrôle des coût et analyses :
- Suivi des procédures achats/finances et leur bonne application terrain
- Réalisation de spot check boissons et nourriture
- Analyse mensuelle des coûts nourriture et boissons
- Réalisation d’autres analyses financières à la demande
Offre d’emploi 4
CDI – Groupe GLP Hotels
Missions générales :
- Accueil physique et téléphonique du service RH
- Prendre en charge l’ensemble de la gestion des extras : DPAE, vérification des contrats, feuille de pointage, préparation des règlements, édition des fiches de salaire.
- Préparer les documents d’embauche des salariés : DPAE, contrat, visite médicale…
- Faire le suivi des visites médicales
- Etablir les contrats et les avenants nécessaires
- Être en charge du suivi des délégations de salaires et être l’interlocuteur privilégié des organismes
- S’assurer de la bonne tenue des dossiers du personnel (papier et numérique) : CDI, CDD, apprentis et extras
- Etablir les déclarations sociales mensuelles, trimestrielles et annuels et s’assurer du paiement
- Faire la saisie des aléas de paies
- Participer activement à l’élaboration des salaires mensuels sur le logiciel de paie (CALPAIE)
- Traiter le courrier RH en arrivée et départ
- Faire la saisie comptable et le lettrage des éléments sociaux : écritures de paie, paiement des cotisations sociales, paiement des acomptes, salaires et extras…
- Suivre le traitement des mesures disciplinaires
Offre d’emploi 5
Extras – Groupe GLP Hotels
Missions générales :
Préparations préliminaires
- Rassemblement de tous les ingrédients nécessaires à la préparation des plats
- Réalisation des travaux préparatoires : épluchage des légumes
- Réduction de sauces, garniture des fonds de tarte, …
- Réception de la matière d’œuvre
Production culinaire :
- Remise en température
- Découpage de viandes et charcuterie
- Réalisation de fonds, sauces et mets simples
- Surveillance de la cuisson des mets
Dressage distribution
- Disposition des mets dans les plats
- Transmission au personnel de salle
Entretien :
- Entretien de la cuisine et des locaux annexes
- Réalisation des opérations de fin de service
Offre d’emploi 6
Extras – Groupe GLP Hotels
Missions générales :
- Accueillir le client et prendre la commande de boissons
- Préparer les boissons et servir les clients en salle
- Débarrasser les tables et effectuer l’entretien et le nettoyage des équipement de la salle
- Effectuer la plonge de la verrerie
- Installer et remettre en ordre les locaux
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